HOT ! ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年発行　【希少】 ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年

ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年。希少】ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著。希少】ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著。数ある商品の中から閲覧いただきありがとうございます！ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー他 (著) 1990年発行商品詳細は、下記となります。― 状態 ―図書館のリサイクル本のためシールあり、小キズ、小スレ、ヨレ等使用感があります。通読は問題ありませんが完品をお求めの方はご遠慮下さい。素人の自宅保管、素人検品、中古品になりますので、ご理解頂ける方のご購入をお願い致します。神経質な方はご遠慮下さい。コメント無し、即購入OKです。ペットなし、喫煙者なしです。●送料込みですので、値引き要求はご遠慮下さい！‼️宜しくお願い致します。フランスにある食肉加工職人養成のための高等学院CEPROCの講師三氏による、プロのためのハム・ソーセージ作りの解説書です。日本語の翻訳版は1990年発行。製造プロセスの写真が豊富、ハムソーセージ作りの専門書としてここまで本格的なものは他にはなく、資料性の高い貴重な一冊です。＊マルセル・コッタンソー他 (著), 石鍋裕「クイーンアリス」 (監修), 馬場利恵 (翻訳)フランスにある食肉加工職人養成のための高等学院CEPROCの講師三氏による、プロのためのハム・ソーセージ作りの解説書。MOF(フランス最優秀料理人賞)の他、数々の栄誉を持つ彼らが、ハム・ソーセージを始めとする様々な食肉加工食品の製造をCEPROの厨房で実演、その手順を逐次カラー写真で収録している。全304ページ、オールカラー。 飛鳥出版 (1990/12/17)。福岡発!世界が認めた味「ハム・ソーセージ」のお取り寄せ通販。【 極 希少 】 銀河お嬢様伝説ユナ 公式設定資料集完全版 初版本 帯付き。アロマテラピー : <芳香療法>の理論と実際　原書セット。「ギィ・マルタンの芸術 THE ART OF GUY MARTIN」銀の箸付。アニメ版ゲゲゲの鬼太郎完全読本。【初版・帯付き】新ゲームデザイン：TVゲーム制作のための発想法　田尻智 著。カラー版　新日本大歳時記 全5巻。ミュージッキング 音楽は\"行為\"である。科学のアルバム 72冊セット。フィギュア王 No.235 東映レトロソフビコレクション特集。コロコロコミック増刊　劇場版ポケットモンスター超特集号　2冊セット。忍術バトルRPG シノビガミ 基本ルールブックなどまとめ売り。篠山紀信 NUDE by KISHIN。アーマーモデリング付録 八九式中戦車乙型　本誌、ディテールアップパーツ付き