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新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも 新西洋料理体系。愛蔵版 フレンチの基本 高良シェフのおいしい理由 | 高良康之。スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフ。【書籍の概要】この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。【特長】本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。【利用シーン】料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。- タイトル: Panorama de la Cuisine Contemporaine- - 発行日: 1996年12月27日- 出版社: 株式会社アテネ書房- 著者: エスコフィエ協会ご覧いただきありがとうございます。古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。長年保管してた物です。。新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも 新西洋料理体系。大幅値下げ！筑波大学附属小学校 図形分野別問題集 6冊セット作文対策講座。TAC消防設備士 6類 超速マスター 第3版　DVD2枚　基本問題集などセット。大学編入試験対策3冊セット。不動産鑑定士 経済学 基本テキスト & 過去問題集。最密講義Fシリーズ　軌跡・領域　西岡康夫　今野和浩　絶版初版本。20世紀全記録　明治　大正　昭和　講談社　小松左京　堺屋太一　立花隆。不動産鑑定士　鑑定理論　暗記テキスト。はてな？に答える！小学 国語　算数　理科　社会　4冊　(改訂版・増補新補版）。＊家庭保育園＊キララ＊12ヶ月分未使用22〜36カ月